沒食子酸
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沒食子酸

化學式:C7H6O5         

CAS登錄號:149-91-7  

別稱:棓酸、倍酸、石墨酸、3,4,5-三羥基苯甲酸    

外觀:白色至淡黃色針狀或棱柱狀結晶

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以沒食子酸為原料可以合成沒食子酸酯類化合物, 這些酯類化合物都是性能優良的食品抗氧化劑。沒食子酸可以用來制造多種燃料、焰火穩定劑、藍黑墨水(沒食子酸與三價鐵離子生成藍黑色沉淀,是藍黑墨水的原料)和笛音劑, 可以作為植物生長調節劑, 與維生素C 配合作為強化餌料養魚, 也是紫外線吸收劑、阻燃劑, 半導體光致抗蝕原料, 可配制防銹底漆和鋁合金有機涂層, 配制水基鉆探泥漿用流化劑, 其效果可與木質素磺酸鹽相媲美, 甚至更好。工業上也用于制革;還可做照相顯影劑。還用作顯影劑和檢測游離無機酸、二羥基丙酮、生物堿和金屬等的分析試劑。

沒食子酸 沒食子酸

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